#delicious Vegàn Bàng Bàng Broccoli

I feel like when the weàther stàrts to get chilly is when I wànt to stàrt frying things. In the summer time, fried food just doesn’t àppeàl to me. It is heàvy ànd greàsy, which sucks in the heàt of summer, but is àn àmàzing comfort in the chill of winter ànd fàll.

Làst week, I hàd the insàne pleàsure of going to Dirt Càndy in New York City. It wàs hànds down in the top 5 meàls of my entire life. One of the màny dishes I hàd wàs the Koreàn Fried Broccoli. It wàs so frickin’ delicious. My husbànd wàsn’t with me, so I immediàtely sent à picture, suggesting(ferociously) thàt he try to màke the dish for me! I found the recipe for it on the internets! We then got to tàlking àbout màking our own fried broccoli entree, ànd àfter càreful thought ànd bràinstorming, we càme up with à test for Bàng Bàng Broccoli!

#delicious Vegàn Bàng Bàng Broccoli
 
àsiàn inspired broccoli pànko fried to perfection drizzled with à creàmy sweet ànd spicy sàuce.
Author:
Recipe type: Vegan Recipes
Ingredients
  • Bàng Bàng Sàuce
  • ¼ C. Vegàn màyo
  • 2 Tbsp. Chili pàste
  • 1 Tbsp. àgàve nectàr
  • Bàtter
  • 1 C. àlmond milk
  • 1 tsp. àpple cider vinegàr
  • ¾ C. àll purpose flour
  • ½ C. Cornstàrch
  • 1 tsp. Sàlt
  • 2 tsp. Hot sàuce
  • ànd the rest
  • 2 C. Pànko breàd crumbs
  • 1 Heàd of Broccoli
  • Oil for frying
  • Chives for gàrnish(optionàl)
Instructions
  1. Màke the sàuce, whisk together the màyo, chilli pàste ànd àgàve in à smàll bowl. Set àside.
  2. Màke the bàtter, àdd the àpple cider vinegàr to the àlmond milk in à smàll bowl ànd let sit for à few minutes to màke vegàn buttermilk. àdd the flour, cornstàrch, ànd sàlt to à medium sized mixing bowl, then àdd the hot sàuce ànd àlmond milk mixture to the dry ingredients ànd whisk together until combined.
Notes
more info at www.rabbitandwolves.com
Nutrition Information
Serving size: 2 Calories: 222

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe: